GUNAS - Propriétés des aliments
	Les propriétés GURU - lourd LAGHU - léger SITA - froid USNA - chaud SNIGDHA - humide, gras RUKSA - sec MANDA - émoussé, paresseux TIKSNA - piquant, perçant STHIRA - stable SARA - mobil MRIDU - doux KATHINA - dur VISADA - clair, pur PICCHILA - visqueux, opaque SLAKSNA - lisse KHARA - rugueux SUKSMA - fin, subtil STHULA - grossier SANDRA - dense DRAVA - liquide

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