AHARA - Alimentation
	AHARA  Alimentation - VIHARA Comportement individuelle, adapté à PRAKRITI la constitution personnelle VIKRITI déséquilibre individuel moment de la journée et saison âge charge physique région et climat état de l'Agni PRAKRITI constitution des aliments KARANA préparation SAMYOGA combination des aliments RASHI quantité DESHA origine KALA état UPAYOGASAMSTHA prise UPAYOKTRIN salubrité

	RASA - goût
	MADHURA  sucré  terre, eau  refroidissant constituant tous les tissus  V- P-- K+ - Agni   AMLA  acide  feu, terre   réduisant shukra, rakta  V-- P+ K+ + Agni, - Ama  LAVANA  salé  feu, eau  réchauffant réduisant rasa, rakta  V--- P+ K+ + Agni - Ama  KATU  piquant  feu, air   réduisant tous les tissus  V o P+ K---  + Agni - Ama  TIKTA  amer  air, éther  refroidissant réduisant  Meda, Majja  V-- P o K--  + Agni  KASHAYA  astringent  terre, air   réduisant  Rasa, Rakta, Shukra    - Agni

	GUNAS - Propriétés des aliments
	Les propriétés GURU - lourd LAGHU - léger SITA - froid USNA - chaud SNIGDHA - humide, gras RUKSA - sec MANDA - émoussé, paresseux TIKSNA - piquant, perçant STHIRA - stable SARA - mobil MRIDU - doux KATHINA - dur VISADA - clair, pur PICCHILA - visqueux, opaque SLAKSNA - lisse KHARA - rugueux SUKSMA - fin, subtil STHULA - grossier SANDRA - dense DRAVA - liquide

	VIRYA
	= énergie avec laquelle une substance agit dans le corps sentiment dans le ventre après avoir mangé l'aliment. USHNA  VIRYA chauffant + Agni V- P+ K- acide, salé, piquant SITA VIRYA refroidissant - Agni V+ P- K+ sucré, amer, astringent

	VIPAKA
	= effets d'une substance après la digestion assimilation des aliments dans les cellules des tissus - sucré de sucré, salé  -> K+ constituant - acide de acide -> P+ stimulant métabolique - piquant de piquant -> V+ réduisant, éliminant amer, astringent

	PRABHAVA
	= comportement irrégulier d'une substance

	KARMA
	= réponse d'un corps à une substance

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